Sabato 4 novembre e lunedì 6 novembre il nostro progetto è stato all’Allianz MiCo di Milano per partecipare a Golosaria 2023.
La Mela di Valtellina IGP è stata l’elemento centrale dello show cooking tenuto dallo Chef Salvatore Garofalo del ristorante “La Ratera”, che ha conquistato il palato dei presenti con la sua Tarte Tatin in salsa contemporanea, esaltata dalle caratteristiche organolettiche uniche dei nostri frutti coltivati in montagna.
Lunedì, il progetto è stato presentato proprio dal giornalista e ideatore di Golosaria, Paolo Massobrio, nel corso della premiazione dei migliori ristoranti lombardi. Un’occasione unica per ribadire l’importanza delle corrette abitudini alimentari e dei benefici del consumo quotidiano di frutta e verdura.
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