Facebook Instagram
  • Primo

Risotto alla mela di valtellina e casera

PREPARAZIONE
Dorare la cipolla trita con il burro, tostare il riso e sfumare con vino bianco. Aggiungere brodo di verdura e portare a cottura. Nel contempo sbucciare le mele, tagliarle a quadretti e spadellarle leggermente in un tegame con una noce di burro. Mantecare il riso con burro, casera e le mele precedentemente preparate. Aggiungere parmigiano a piacere.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 320 gr di riso arborio
  • 2 mele golden delecious (non troppo mature)
  • 150 gr di casera
  • burro
  • sale, pepe e brodo di verdura
ALTRE RICETTE
Fettuccine al curry con mele, calamari e pane croccante-3
Ricetta_PETTO-D’ANATRA-CON-MELA-DI-VALTELLINA-E-ACETO-BALSAMICO
Ricetta_RISOTTO-ALLA-MELA-DI-VALTELLINA,-STRIGOLI-DI-PUNTA-D’ANCA-I.G.P.-E-LAMELLE-DI-CASERA-D.O.P
Pollo al sidro con mele(1)
GUARDA TUTTE LE RICETTE
CONTATTI

Consorzio di Tutela Mela di Valtellina (CTMV)
Via Roma 80, 23030, Tovo di Sant’Agata (Sondrio)
info@meladivaltellina.com
www.consorziotutelameledivaltellina.it

Facebook Instagram
Logo Consorzio tutela mele di Valtellina

Finanziato dall’Unione europea. Le opinioni espresse appartengono tuttavia al solo o ai soli autori e non riflettono necessariamente le opinioni dell’Unione europea o di Agenzia per le erogazioni in Agricoltura (ALEA). Né l’Unione europea né l’amministrazione erogatrice possono esserne ritenute responsabili.

Preferenze Privacy