Sfogliatina alla mela di valtellina con miele d’acacia

PREPARAZIONE
Stendere la sfoglia e tagliarla a cerchi del diametro di circa 10/12 cm. Sbucciare le mele e tagliarle a dadini; saltarle in padella con burro e zucchero di canna, cannella e un cucchiaino di miele d’acacia. Creare con la sfoglia una cornucopia e riempirla con le mele precedentemente preparate. Spennellare la sfoglia di rosso d’uovo e cospargerla di zucchero. Cuocere in forno a 170 gradi per 18/20 minuti. Una volta sfornata su un piatto guarnire con miele e una pallina di gelato alla crema.
INGREDIENTI PER 4 PERSONE
  • 400 gr di pasta sfoglia
  • 4 mele golden grosse
  • due uova
  • zucchero di canna
  • gelatina per dolci
  • cannella in polvere
  • burro
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